Japanese Cheese Cake 日式芝士蛋糕（附食譜）

經過改良，芝士味濃好多。

村料：(8吋)

Part 1 :

固體菜油 or 牛油           50g

忌廉芝士                        250g

牛奶                                100 ml

低筯麵粉                        90g

全蛋                                1隻

蛋黃                                5個

做法：

1 . 將固體菜油加熱後加入忌廉芝士攪勻，再加入牛奶

2. 將低粉加入" 1" 中攪勻

3. 將全蛋及蛋黃續少加入 " 2 "中

Part 2 :

蛋白  5隻

糖  100g

做法：

4.  將蛋白打發至起泡後加入糖

5. 打發至完全企身

6 . 將 "3 "續少加入 " 5 "中，攪拌至均勻便可。

7. 將麵糊倒入焗盤用180度以蒸焗方式(即在盤內加入熱水)焗40分鐘..........

出爐放涼後，放入雪櫃雪凍會天加好味。