香草蒜蓉烤雞

今次焗雞係用左冰鮮雞，味道唔錯，大家都試下喇。

雞洗淨及清除內臟，之後用鹽搽勻全身。

約用1湯匙酒幫雞搽勻全身，作用是除去雪味。

約10分鐘後，用豉油、糖、蒜蓉、雜香草搽勻全身，記住內外都要搽呀。

奄大約30-45分鐘喇，時間長D會入味D。

焗爐預熱180 -200度，入爐(上下火都要呀)。

焗15分鐘，取出將雞轉身，再入爐。

再入爐焗15分鐘，取出將雞轉身，再入爐。

再焗10分鐘，取出後搽上蜜糖，以160-170度火焗5分鐘。完成。

雖然焗左成45分鐘，但雞仍然好滑。

大家不防試下整喇。

**如果有 PARTY，可以整黎食下都唔錯呀。