牛油磅蛋糕 Butter Pound Cake（附食譜）

材料： 

牛油 200g

糖霜160g 

鹽 1/2茶匙 

低筋粉 200g 

泡打粉 5g 

蛋 4隻 

淡忌廉 40ml

提子乾（隨個人喜好喇）

做法：  

1. 牛油、糖霜打成奶白

2. 逐少加入蛋打勻

3. 分幾次加入已過篩的麵粉、泡打粉、鹽攪勻

4. 最後加淡忌廉打成麵糊

5. 倒入焗模中至6成滿，放入已預熱180度的焗爐中焗40至45分鐘.