保雲酥羊架Provencal Lamb Rack

呢隻羊架來自蒙古，之前已經買過，味道ok!唔會好羶！

準備好8支骨羊架，用廚紙抹乾血水！

開始調味：油、香草、黑胡椒、鹽、蒜！

奄一陣，就可以用！

燒熱煎PAN，煎香羊架（只需煎至金黃就可以，唔需要煎熟）

之後塗上芥辣醬，再灑上麵包糠。

預熱180度焗爐，焗20-25分鐘就可以喇。

正宗做法會在麵包糠內加入新鮮香草碎。

但因為我買唔到新鮮香草，所以偷工減料喇。