法式洋蔥湯 French Onion Soup

 切好洋蔥備用，牛油、欖油落鑊，爆香洋蔥，之後落埋香葉。

 洋蔥爆至啡色，落白蘭地酒再爆香，之後就落牛骨清湯，大約煲1個鐘。

湯倒入杯內，放上焗過嘅法包，灑上芝士，之後入焗爐，焗至芝士溶就可以。