2012年1月4日 星期三

日式麵包製作精選實習班 Lesson 6


第六堂:黑豚肉露荀麵包,露荀酥皮麵包卷
今次整左2樣唔同嘅粉糰,其中一種係酥皮呀。
 

黑豚肉露荀麵包
材料:根粉、麵粉、奶粉、蛋、牛酒、糖、鹽、依士、水
餡料:黑豚肉碎、露荀、草菇
包面:芝麻


露荀酥皮麵包卷
材料:根粉、麵粉、奶粉、蛋、牛酒、糖、鹽、依士、水
需另預備牛油用來夾在麵糰中
餡料:火腿、露荀、芝士

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