朱古力鬆餅（附食譜）

呢個下午茶小吃，好易整，岩晒初學者喇。

快d準備材料一齊整喇。

材料：

低粉        100g

粟粉        20g

泡打粉      3g

可可粉      15g

砂糖        50g

牛油        30g

雞蛋        1隻

鮮奶        55g

入爐朱古力     35g

 

做法：

1 . 將所有粉類過篩

2 . 將糖、牛油、蛋、鮮奶用打蛋器打勻

3 . 將所有粉類加入 2 中攪勻，再加入朱古力攪勻

4 . 將粉漿倒入杯模中，以180 - 190度焗20分鐘。

朱古力鬆餅 - 附食譜

呢個下午茶小吃，好易整，岩晒初學者喇。

快d準備材料一齊整喇。

材料：

低粉        100g

粟粉        20g

泡打粉      3g

可可粉      15g

砂糖        50g

牛油        30g

雞蛋        1隻

鮮奶        55g

入爐朱古力     35g

 

做法：

1 . 將所有粉類過篩

2 . 將糖、牛油、蛋、鮮奶用打蛋器打勻

3 . 將所有粉類加入 2 中攪勻，再加入朱古力攪勻

4 . 將粉漿倒入杯模中，以180 - 190度焗20分鐘。

好時沙嗲 Good Satay

呢間餐廳已經好耐冇黎食過喇，如果想食新加坡 OR 印尼野，

呢間餐廳的確唔錯，價錢仲好合理TIM呀。

店舖資料：好時沙嗲  Good Satay
地址：尖沙咀麼地道63號好時中心144-148號舖
電話：2739 9808

黎到呢度海南雞飯一定要叫喇，個雞係去骨啖啖肉仲好滑呀，

另配3種醬：醬油膏、辣椒、薑蓉，個油飯好多香料味呀，

如果散叫都係$9一碗好抵呀，個湯好重雞味呀。

另外喇沙都係我至愛呀，不過睇個樣好似咖哩湯底咁，

但食落去個湯好重蝦、椰汁味，裡面有米粉、蝦、

雞絲、芽菜、豆卜及魚蛋.， 豆卜浸到入晒味，魚蛋好爽。

 

沙嗲叫左半打，牛、豬、雞各2串，如果唔點醬係都可以，

因為佢本身奄得好入味，不過個沙嗲醬好香花生味， 一定要點下黎食喇。

當然一餐飯，一定要叫個菜食下喇，見個餐牌有樣野寫住"加多加多"，

話係沙律黎wor，又未試過咁味叫黎食下law。

裡面有雞蛋、生菜、薯仔、豆角、雪梨、仲有塊印尼蝦片。

個醬好似沙嗲醬果個味呀。

呢餐雖然叫左4樣野，兩個人食，已經食到好飽。

泰屋 Sawadee Thai Restaurant

泰屋有兩間，一間係元朗，一間係佐敦。邊間好食？我

覺得就元朗間好食d，同埋個環境好似係係泰國食野咁呀。價錢、份量絕對合理喇。講下我食過咩喇。

店舖資料：泰屋  Sawadee Thai Restaurant
地址：元朗坳頭東成里1號(新港酒店後面)
電話：3147 0338

 

 

小食拼盤(細) – 有串燒、蝦餅、春卷、雜菜餅

肉骨茶 – 應該唔係正宗，個味怪怪。

碎肉生菜包 – 好香香料味，如果唔食得辣記住要少辣呀。

茄子肉碎 – 因為係茄子，所以會油少少喇。

蠔仔煎蛋 – 好多蠔仔，都係鐵板上，好熱呀。

馬拉盞炒芥蘭 – 都係好香馬拉盞味。

咖哩炒蟹 – 份量好大呀，足足有一隻大蟹呀。個咖哩蛋汁好香呀。

酸辣三味爐魚 - 酸辣既, 炸到脆卜卜，有青紅椒菠蘿，好開胃呀。

蝦醬炒飯 – 呢個飯黎親都一定叫呀，蝦醬味炒得好香，少少辣。

咖哩羊蒜蓉烤餅 –羊就一般，個汁要黎點烤餅一流蒜味仲好夠tim。

咖哩羊蒜蓉烤餅 –羊就一般，個汁要黎點烤餅一流蒜味仲好夠tim。

印尼炒飯 – 食親印尼野，焦點永遠放左係塊蝦片度。

明爐烏頭 – 酸酸地，仲好多配菜tim。

 原味烤餅

咖哩牛- 汁多牛肉少。

栗子撻

有個朋友生日，知佢鍾意食栗子蛋糕，所以今次整左個栗子撻。

工序都幾多ga…..(SIZE：24CM)

撻皮材料：麵粉、牛油、奶粉、糖粉、蛋

 將材料搓成一糰，搓薄就可以做撻皮。撻皮出爐喇，好金黃呀。 good.......

係撻內搽上一層薄薄朱古力。(作用係防止撻皮會淋)

因為之後要加入忌廉，栗子蓉。

 撻入面有幾層：先有忌廉、栗子忌廉、一片清蛋糕、再加上忌廉、再用唧咀唧出栗子蓉。

最後裝飾用左：士多啤梨、藍莓、忌廉、朱古力、HELLO KITTY曲奇。

脆脆松露朱古力

係屋企突然想整朱古力，又未試過呢個整法。所以就試下喇。

材料：朱古力、忌廉、Baileys、脆脆薄片

松露朱古力做法：先將朱古力＆忌廉用熱水座溶。之後加入Baileys，

攪勻倒入器皿再放入雪櫃，雪硬。

外層脆脆做法：將脆脆薄片加入以溶嘅朱古力內攪勻。

將松露朱古力搓成小球體，之後在外面黐上朱古力脆脆。

放涼就可以食喇。.....

食後感：外脆內軟。口感一流。