朱古力榛子脆脆片慕士蛋糕（附食譜）

材料： (6 吋蛋糕模)

餅底材料：
芝士餅底碎	60g
無鹽牛油（座溶）	30g
榛子脆脆片材料：
64%乎古力鈕	40g	（用熱水座溶加榛子醬及簿脆片）
榛子醬	20g
簿脆片	40g
朱古力慕士材料：
淡忌廉	250g	（預先打起七分）
72%黑朱古力鈕	100g	（用熱水座溶）
蛋黃	3個	(要用室溫雞蛋）
糖	15g
魚膠片	1片	（冰水浸軟）
做法：
1.牛油加入餅底碎壓成餅底
2.蛋黃加入糖用熱水座略打起
3.魚膠片用冰水浸軟加入蛋液中至溶
4.將已座溶的朱古力拌入蛋液再分次加入淡忌廉