香橙戚風蛋糕 Orange Chiffon Cake - (附食譜)

香橙戚風（8吋）
Part A
蛋黃：5個
橙汁：40g
菜油：55g
自發粉：80g
橙味香油：1茶匙
橙皮蓉：小許

Part B
蛋白：5個
糖：65g
泡打粉：3g

做法：
將part A 所有材料攪勻。
將part B,糖及泡打粉先拌勻，蛋白打起加入糖再至完全企身。
將部份蛋白加入A攪勻，之後將所有材料混合攪勻。
預熱焗爐180度，焗30分鐘。