提子朱古力慕士蛋糕~(附食譜)

朱古力蛋糕材料（6吋心形模）：

蛋 1隻

糖 20g

低粉 20g

可可粉 5g

油 10g

做法：

1. 全蛋加入糖打起至源黃色。

2. 低粉過篩加入蛋糊中。

3.油、可可粉攪勻，加入麵粉蛋糊中。

4. 倒入模具，用180度焗10分鐘。

忌廉蛋糊材料：

淡忌廉 250g

蛋1隻

糖 10g

做法：

1. 蛋加入糖用打蛋器打至淡黃色。（需座熱水打）

2. 淡忌廉打至7、8成企身。

3. 將2樣混合。備用。

朱古力慕士材料：

黑朱古力 40g

忌廉蛋糊 130

魚膠粉 3g

水 1湯匙

做法：

1. 朱古力用熱水座溶備用。

2. 魚膠粉用水開稀，用熱水座溶。

3. 將忌廉蛋糊加入朱古力漿中，攪勻。

4. 然後加入魚膠液攪勻備用。

提子慕士材料：

提子味啫哩粉 80g

魚膠粉 3g

水 100ml

忌廉蛋糊180g

做法：

1. 將啫哩粉、魚膠粉加入水，然後加熱煮溶備用。

2. 然後加入忌廉蛋糊攪勻備用。

**最後，將3項分別倒入模具中，然後放入雪櫃。約2〜3小時，脫模。就可以。