朱古力心太軟蛋糕（附食譜）

材料份量適合做 2個朱古力     50g

牛油 50g

全蛋 1隻

蛋黃 1隻

砂糖 10g

低筋麵粉     15g

雲呢拿香油 1/2茶匙

做法：

1.   將焗爐預熱至180℃ ，朱古力切碎與牛油隔水加熱至煮溶。

2.   蛋糕杯仔掃上一層薄牛油並沾上材料以外麵粉，將多餘麵粉倒出。

3.   全蛋、蛋黃、砂糖、雲呢拿香油用打蛋器打勻。

4.   打至杰身 ,加入朱古力牛油溶液拌勻。

5.   麵粉篩入，輕輕拌勻。

6.   麵糊倒入蛋糕杯仔內，放入焗爐中層焗8分鐘。

7.   出爐後，將蛋糕倒在碟上即可食用。以小刀在蛋糕面層邊位輕輕界一下，會比較容易倒出蛋糕。