2011年10月13日 星期四
日式麵包製作精選實習班 Lesson 2
今堂搓包好容易就搓到,因為阿sir將水嘅份量減少左,
所以就好快搓成粉糰。
不過用少左水,個包就變得乾&硬,
冇咁好食。
今次麵糰材料加左菠菜蓉,所以個包變左綠色。
將所有材料勻合,等佢發酵。
風味蔬菜麵包
餡料:有洋蔥、甘荀、沙律醬
雜菌煙肉麵包
餡料:煙肉、金菇、磨菇、芝士
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