楊枝金露（附食譜）

呢個時候芒果好靚……..10蚊3個已經好香好甜，岩晒用黎整甜品喇。

主要材料：

芒果           7個

沙田柚       1個(因為買唔到金柚)

泰國西米   1細包

椰漿           1大罐

淡忌廉       100ml

花奶           100ml

水                約1000ml-1500ml (都係唔記得量)

冰糖           (唔記得磅，隨自己調較甜度喇)

做法：

滾水落西米，大火煲10分鐘之後熄火再焗15分鐘。隔水備用。

沙田柚去皮起肉。備用。

芒果起肉，一部份切粒，一部份用黎打汁(打汁時需加入少量冰塊一齊打)

冰糖用水煮溶，待涼。加入椰漿、芒果汁、淡忌廉、花奶、西米、沙田柚、芒果粒。

雪凍之後更加好味。