Pancake 熱香餅（ 附食譜）

材料：

自發粉   140g

牛奶      200ml

糖          30g

蛋          1隻

牛油      25g

做法：

1. 牛油隔熱水座溶備用。
2. 將雞蛋、糖、牛油溶液和鮮奶充分攪拌。
3. 把自發粉篩入，輕輕拌成幼滑粉漿。
    燒熱平底鍋後塗上少許油，倒入少少麵糊。

    待熱香餅氣泡上升及定形，

    並用細火把熱香餅煎至兩面金黃色。
4. 上碟後再加上糖漿和牛油即可。