日式芝士蛋糕(附食諧)

村料：(8吋)

Part 1 :

固體菜油 or 牛油  50g

忌廉芝士  160g

牛奶  85 ml

低筯麵粉  85g

全蛋  1隻

蛋黃  5個

做法：

1 . 將固體菜油加熱後加入忌廉芝士攪勻，再加入牛奶

2. 將低粉加入" 1" 中攪勻

3. 將全蛋及蛋黃續少加入 " 2 "中

Part 2 :

蛋白  5隻

糖  100g

做法：

4.  將蛋白打發至起泡後加入糖

5. 打發至完全企身

6 . 將 "3 "續少加入 " 5 "中，攪拌至均勻便可。

7. 將麵糊倒入焗盤A，再放在另一個焗盤B上，在焗盤B加入水，用180度以蒸焗方式焗25-30分鐘..........出爐完成日式芝士蛋糕。