日式麵包製作精選實習班 Lesson 4

第四堂：麻糬紅豆麵包,日式紅豆魚餅
今堂做嘅同之阱完全唔同呀。亦配合課堂主題“日式”。

麻糬紅豆麵包
材料：QQ粉、牛油、水、蛋、發粉、鹽
餡料：紅豆
皮面：牛油、糖、蛋黃、梳打粉、嗅粉、麵粉、奶粉、奶

日式紅豆魚餅
材料：蛋、糖、麵粉、泡打粉、牛油、牛奶
餡料：紅豆
用具：燒餅模具(用黎煎魚).........哈哈