Mocha Mousse Cake

 

呢個蛋糕帶苦味，因為唔係用左好多糖，同埋用左70%可可，又用左咖啡粉。

材料：咖啡蛋糕兩片、忌廉、咖啡粉、朱古力、糖、朱古力酒、膠粉、牛奶 

中間果層用左朱古力脆脆。面果層做左個鏡面朱古力。